Champagne
Laurent-Perrier

Heimat, Ruhe und Boden sind die Säulen auf denen Familie Graf von Moltke seit mehr als 25 Jahren gelebtes Gastgebertum in Oberbayern etabliert. Das Schmuckstück Gut Steinbach wird, 2010 erworben, stetig gepflegt, gehegt sowie erweitert und erhält mit dem neuen Wellnessbereich, der im Sommer 2021 fertig gestellt wird, das Prädikat einer wahren Wohlfühloase. Neben der Spitzengastronomie, den sieben Chalets mit eigenem Naturschwimmteich, der Bio zertifizierten Landwirtschaft und dem außergewöhnlichen Nachhaltigkeitskonzept, stellt das Hotel ein nicht nachahmbares „Heimatrefugium in den Bergen“ dar. Seit dem Beitritt in die international renommierte Vereinigung exklusiver privatgeführter Luxushotels und Restaurants Relais & Châteaux befindet sich Familie Graf von Moltke mit ihren Mitarbeitern, die Gut Steinbach tagtäglich herzliche, oberbayerische Gastfreundschaft einhauchen, auf dem Weg ein, über die Grenzen des Chiemgau hinaus bekannten, Urlaubsresort für Genießer, Aktive und Ruhesuchende zu werden.

Mit Herzblut nachhaltig.

Nachhaltig zu sein, ist heute in aller Munde. Schnell sind Kunststoffe aus den Augen der Gäste verbannt und Regionalität wird sich auf die Fahnen geschrieben. Im Hintergrund wandern jedoch weiterhin weitgereiste Lebensmittel in die Tonne und gesellen sich zu Einwegplastikverpackung. Gelebte Nachhaltigkeit ist nicht einfach. Nicht zwischen Tür und Angel umsetzbar, sondern erfordert vor allem Mut, sich den Herausforderungen zu stellen, die die Natur der Harmonie mit dem Menschen und seinem Anspruch an qualitativ hochwertiges Reisen abverlangt. Für Familie Graf von Moltke beginnt Nachhaltigkeit dabei, sich selbst Grenzen zu setzen. So dürfen 80 Prozent aller Lebensmittel aus maximal 80 Kilometern Entfernung bezogen werden. Leicht gesagt, doch schwerer umzusetzen als gedacht. Dank dem unermüdlichen Engagement von Küchenchef Achim Hack und der Unterstützung durch Familie Graf von Moltke wurde ein Kreis ausgewählter Partner geschaffen, auf den nicht nur Verlass bei der pünktlichen Lieferung, sondern auch der Herkunft und Qualität, ist. So gestaltet Achim Hack seine Küche vorwiegend regio- und saisonal, bedient sich des hoteleigenen Kräutergartens und nicht selten kommt unter anderem das Wild direkt aus dem, in Sichtweite des Hotels gelegenen, Geheges. Hier leben neben Hirschen auch Yaks, seltene Ziegen und Hühner.

Den Chiemgau in seiner Vielfalt begreif- und nutzbar zu machen, ist Familie Graf von Moltke mehr als ein Anliegen. Wie viel Herzblut in Gut Steinbach fließt, findet sich in so vielen Details wieder, die sich gar nicht beschreiben lassen. Eigentümergeführte Hotellerie ist, vor allem wenn Susanne Gräfin und Klaus Graf von Moltke selbst mit anpacken, eine ganz besondere Art, verdienten Urlaub zu genießen. Die Harmonie aus Natur, Tieren und Mensch ist und bleibt in Reit im Winkl zu jeder Jahreszeit spürbar und begeistert Winter- wie auch Sommersportler, Familien, Alleinreisende und Paare.

Ihre Familie Graf von Moltke mit allen Gutsgeistern
Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets