Christian Henze
Gesundheit, Erfolg, Ernährung, Marketing & Motivation
Enjoy your Life“ lautet das Lebensmotto von TV-Starkoch Christian Henze. Das Multitalent hat bereits in unzähligen Kochsendungen im deutschen Fernsehen ein Millionenpublikum mit seiner kulinarischen Expertise begeistert. Am liebsten kocht der gebürtige Füssener, der einst als jüngster Sternekoch mit eigenem Restaurant für Furore in der Szene sorgte, die mediterrane Küche mit asiatischem Einschlag, wovon auch sein Publikum profitiert – im Rahmen seiner Vorträge lassen Probier-Portionen die Zuschauer am Erlebnis „Kochkunst und gesunder Lifestyle“ teilhaben. Heute ist er unter anderem Inhaber der „Christian Henze Kochschule“, einer der größten Kochschulen Deutschlands. Längst mehr als nur ein Freizeitvergnügen ist seine Tätigkeit als Autor: Bereits 38 Kochbücher hat er veröffentlicht, darunter mehrere Bestseller. Darüber hinaus entwickelt der kulinarische Trendscout Gerichte und Produkte für verschiedene Unternehmen im Food- und Nonfood Bereich.
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- Deutsch
Formate
Vorträge/Beratung/Seminare
„Enjoy your Life“ – Kulinarischer Genuss im Berufsalltag
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- Eckart Witzigmann & Gunter Sachs: Geschichten aus der Welt der Promi- und Model-Küche im Vergleich zu unserer Ernährung heute
Genuss vs. Disziplin
- Was guter Führungsstil mit Küchenkultur zu tun hat?
- Warum ein Küchenablauf vergleichbar ist mit einem Hochleistungsunternehmen
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Die Geschichte der Kulinarik mit Blick auf heutige Trends
- Entstehung und Entwicklung der Kulinarik?
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Vorträge/Beratung/Seminare
- Wirtschaftskriminalität
Wie man die Beweislast verdichtet und Schaden effektiv von seinem Unternehmen abwehrt - Bitcoin Privacy
Die Blockchain Technologie ist ein Segen für die Strafverfolgung - Cyber Crime
Welche Maßnahmen im Mittelstand umgesetzt werden müssen
Tätigkeitsbereiche
- TV- und Sternekoch
- Spiegel-Bestseller-Autor
- Inhaber von Christian Henze Genussunternehmen mit verschiedenen Bereichen
- Internationaler Food-Trendscout und Produktentwickler für namhafte Unternehmen im Food- und Non-Food-Bereich
Themenschwerpunkte
- Marketing & Motivation
- Ernährung & Lifestyle
- Fitness & Genuss
Berufserfahrung
- 2021: Restaurant Goldenes Fässle, in Kempten
- Seit 2004: Inhaber „Christian-Henze-Kochschule“
- 1999: Verleihung von 1 Michelin Stern im eigenen Restaurant
- 1995: Eröffnung des ersten eigenen Restaurants, Landhaus Henze, in Probstried
- 1989: Restaurant Aubergine – Eckart Witzigmann München (drei Michelin-Sterne)
- 1985: Kochlehre im Hotel „Lisl“, Hohenschwangau, weiterem Stationen: „Schlosswirtschaft“ in Illereichen (ein Michelin-Stern), zweiter Küchenchef im Restaurant „Agnes Amberg“ in Zürich (ein Michelin-Stern), Privatkoch von Gunter Sachs
EXPERTISE / PROJEKTE
- Autor von 38 Büchern
- Kochsendung bei „MDR um 4“ im MDR
- regelmäßig bei „ARD-Buffet“ sowie bei Kabel eins „Abenteuer Leben“ unter der Rubrik „Frag den Henze“
- Awards:
• Beste Kochschule Deutschlands 2015
• Cooking Together Award 2009
• Starcookers Gourmet Award 2009
• Goldmedaille für das Buch „Schlank geht auch anders“ in der Kategorie „Gesunde Küche“, 2021
• Silbermedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands für sein erstes Kochbuch, 1999
Kunden/Referenzen/Sonstiges
Hawesta Feinkost, Deutsche Lufthansa, Netto Marken Discount, Edeka, Leifheit, Elo-Stahlwaren, Ehrmann, Frischli, Kerrygold, Molkerei Meggle GmbH und Co. KG, Reinert Westfälische Privat-Fleischerei GmbH, Versmold, Wurst Wolf, Heideblume Molkerei, Elsdrof-Rotenburg AG, Rila Feinkost GmbH und Co. KG, Sternwede, Levern, Halloren Schokoladenfabrik, HalleFreshcompany GmbH, Weinstadt Confiserie Heilemann GmbH, Woringen, R&R Icecream Deutschland GmbH, Osnabrück Edmund MERL, GmbH und Co. KG, Brühl Aroma Snacks GmbH und Co. KG, Amtzell Popp Feinkost GmbH, Kaltenkirchen Füngers Feinkost GmbH und Co. KG, Oranienbaum HASA GmbH, Burg COPACKI, Käsewerk GmbH